Owoce cytrusowe – podstawa zdrowia

Owoce cytrusowe są bogate w witaminę C i B, a dzięki wysokiej zawartości kwasu foliowego zalecane są kobietom w ciąży i dzieciom.

Owoce cytrusowe są niewyczerpanym źródłem inspiracji artystów. Poeci i malarze często korzystają z żółto-zielonych owoców, aby wyrazić najgłębsze emocje.

Natura podarowała nam cenne owoce cytrusowe, których olbrzymi wkład w ochronę zdrowia został udowodniony naukowo. Piękne kolory i prostota formy czynią z owoców cytrusowych idealny czynnik przeznaczony dla przyjemności ludzkich zmysłów.

Niebiański grejpfrut i pachnące pomarańcze

To powszechnie znana i udowodniona opinia, że owoce cytrusowe opóźniają procesy starzenia. Wzmacniają tkanki i naczynia krwionośne powodując, że skóra staje się miękka.

Grejpfrut (Citrus paradisi) jest popularny wśród osób, które próbują różnych diet odchudzających. Sok z grejpfruta stymuluje spalanie tkanki tłuszczowej i dlatego znalazł swoje miejsce na liście napojów dietetycznych. Ten "niebiański" owoc o jasnożółtej barwie jest największym spośród wszystkich owoców cytrusowych, jego smak jest gorzki, ale odświeżający.

Pomarańcza (Citrus aurantium) to owoc z największą ilością korzystnych cech. M.in. w dużej mierze przyczynia się do zapobiegania chorobom serca i powstawania nowotworów, ponieważ zawiera fitosubstancje, które mają działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.

Zapach kwiatu pomarańczy jest czarujący. Białe kwiaty pomarańczy są wykorzystywane przy produkcji herbaty. Herbata z kwiatów pomarańczy ma działanie łagodzące i jest stosowana w leczeniu bezsenności.

Lecznicze działanie owoców cytrusowych

Owoce cytrusowe i ich soki chronią ciało za pomocą antyoksydantów, wzmacniają układ odpornościowy i zapobiegają rozwojowi nowotworów.

Dietetycy dowiedli, że owoce cytrusowe są drogocenne dla wszystkich populacji konsumentów.

Cytryna (Citrus limonium) ma leczniczy wpływ na organizm i jest bardzo popularna dla osób z obniżonym poziomem odporności, chorych na grypę czy przeziębienie. Zapach cytryny jest bardzo intensywny, a smak kwaśny. Jest ona używana do przyrządzania drinków oraz jako dodatek do różnorodnych potraw (np. przy przygotowywaniu dziczyzny czy dań z ryb).

Skórka i miąższ cytryny są wykorzystywane do wzbogacania smaku potraw. Skórka zawiera glikozydy, olejki eteryczne i hesperydy, które odpowiadają za specyficzny aromat i smak potraw. Cytryny są zwykle wyciskane i używane do przygotowania soku czy lemoniady.

Klementynki i mandarynki mają nawet przyjemniejszy smak. Ich skórkę można łatwo usunąć i zwykle spożywane są świeże. Doskonale nadają się do przygotowania soku i dżemu.

Fitosubstancje owoców cytrusowych wzmacniają ściany naczyń włosowatych i zmniejszają negatywny wpływ wolnych rodników.

Ponadto są bogate w witaminy C i B, a dzięki wysokiej zawartości kwasu foliowego zalecane są kobietom w ciąży i dzieciom. Co więcej zawierają wiele składników mineralnych, zwłaszcza potasu, wapnia, fosforu i żelaza.

Co jeszcze...

Owoce cytrusowe dobrze znoszą transport. Ich gruba skóra pozwala im zachować świeżość przez długi czas, a w odpowiednich warunkach mogą być przechowywane nawet kilka miesięcy.

Ponieważ owoce cytrusowe są najczęściej spożywane świeże na przykład w postaci soku, do organizmu dostarczane są substancje odżywcze, witaminy i minerały. Soki z owoców cytrusowych rozcieńczone z wodą powodują wzrost apetytu u dzieci.

To powszechnie znana i udowodniona opinia, że owoce cytrusowe opóźniają procesy starzenia. Wzmacniają tkanki i naczynia krwionośne powodując, że skóra staje się miękka. W większości zawierają wodę, w której rozpuszczone są korzystne substancje odżywcze. Są idealne dla osób dbających o sylwetkę i chcących czuć się lekko, gdyż zawierają składniki takie jak kwasy organiczne, beta karoten, pektyny, terpeny, szczawian wapnia, cytrynian i niską wartość energetyczną.

Miska pełna owoców cytrusowych ozdabia nasze stoły, a dodatkowo z przyjemnością możemy się nimi poczęstować.