Składniki
- Ciasto
- 50 g świeżych drożdży lub 15 g suchych drożdży instant
- 1 łyżka cukru
- 500 g mąki
- 1 szklanka ciepłego mleka
- 1 jajko
- 2 łyżeczki soli
- 60 g masła
- Cebula z makiem
- 2 duże cebule
- 3 łyżki maku
- Vegeta
- 2 łyżki oleju
Wykorzystaliśmy
Vegeta Uniwersalna
Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii
Skomplikowany 6 Osób 3 min.
Cebula z makiem
- 1 Cebulę najlepiej jest przygotować na dzień lub dwa dni przed pieczeniem cebularzy. Cebulę należy pokroić w grubą kostkę, obgotować przez 1 - 2 minuty we wrzątku i odcedzić.
- 2 Gorącą wymieszać z makiem, Vegetą i olejem. Szybko przełożyć do słoika, szczelnie zamknąć, a po ostygnięciu wstawić do lodówki.
Ciasto
- 1 Świeże drożdże wymieszać z cukrem, 2 łyżkami mąki i częścią ciepłego mleka. Pozostawić do wyrośnięcia.
- 2 Drożdże instant wymieszać od razu z mąką. Rozpuścić masło z resztą mleka. Wyrośnięty rozczyn z ciepłym mlekiem i masłem dodać do mąki z solą.
- 3 Jajko roztrzepać widelcem i dodać do pozostałych składników, zostawiając 1 łyżkę na posmarowanie brzegów cebularzy.
- 4 Wyrobić ciasto (10 - 15 minut), tak aby odstawało od ręki, w razie potrzeby dodać trochę mąki. Pozostawić do wyrośnięcia (60 - 90 minut).
- 5 Ciasto wyłożyć na stolnicę posypaną mąką i powygniatać przez ok. 2 minuty, podzielić na 14 części. Każdą część rozwałkować na placek, ułożyć na cienko wysmarowanej olejem blasze do pieczenia.
- 6 Brzegi placków posmarować odłożonym jajkiem. Rozłożyć cebulę z makiem, doprawić Vegetą.
- 7 Zostawić do wyrośnięcia (30 - 60 minut). Piec przez ok. 20 minut w 180 stopniach C na złoty kolor.