Przepisy

Indyk o aromacie śródziemnomorskim

Zgodnie z przepisem potrzebne jest mięso z indyka oraz inne składniki: czosnek, pomidory, ser mozzarella i oliwa z oliwek.

Czas przygotowania	30 min
Trudność
Wartość energetyczna	725 kcal / 3031 kJ

Składniki

	4
700 g	kotletów z indyka
1 łyżka	Vegety ziołowej
20 g	masła
2 łyżki	oliwy z oliwek
60 g	suszonych pomidorów w oliwie z oliwek
2 ząbki	czosnku
1 łyżka	posiekanej świeżej bazylii
500 g	pomidorów
200 g	sera mozzarella
8	kromek pieczywa tostowego

Przygotowanie

Kotlety z indyka lekko rozbić tłuczkiem, posypać Vegetą ziołową i odstawić na ok. 30 minut.
Rozpuścić masło i oliwę z oliwek na szerokiej patelni, dodać zamarynowane kotlety i smażyć 7-8 minut z każdej strony.
Suszone pomidory, czosnek i świeżą bazylię rozdrobić w malakserze.
Usunąć patelnię z ognia. Każdy kotlet posmarować sosem z suszonych pomidorów, a następnie położyć na nim plasterek świeżego pomidora i sera mozzarella.
Patelnię przykryć i smażyć kotlety jeszcze ok. 5 minut, aż się ser roztopi.

Serwowanie

Tak przyrządzone kotlety z indyka można podać również jako przekąskę na pieczywie tostowym. Tosty usmażyć na patelni lub w tosterze. Na ciepłym toście położyć kotlet z indyka, pokroić na małe kawałki i podawać z zieloną sałatą.

Rada