Przepisy

Kurczak z miodem

Egzotyczna marynata, gorzka i słodka jak życie, z musztardą i miodem, wprowadza nas w ciekawe smaki azjatyckiego dania, które można podawać i z ryżem.

Czas przygotowania 1 h
Trudność Nieco pracochłonne
Wartość energetyczna 327 kcal / 1367 kJ

Składniki

Hungry guy4 — 6
600 g filetów z kurczaka
300 g spagetti
100 g marchewek
50 g korzenia seleru
50 g selera
20 g miodu wielokwiatowego
1 łyżka musztardy
1 łłyżeczka pieprzu cayenne
2 łyżki oleju
2-3 łyżki sosu sojowego
odrobina soli
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
3 łyżeczki Vegety

Przygotowanie

  1. Filety z kurczaka pokroić w kostkę, posypać 2 łyżkami Vegety i pieprzem cayenne.
  2. Musztardę i miód dobrze wymieszać i posmarować mięso. Marynować przez przynajmniej 2 godziny.
  3. Pozostałą ilość Vegety gotować około 5 minut w 300 ml wrzącej wody.
  4. Marynowane kawałki kurczaka usmażyć na gorącym oleju. Dodać warzywa pokrojone w kostkę i zalać 150 ml wody, w której gotowaliśmy Vegetę. Dalej dusić na wolnym ogniu aż mięso i warzywa zmiękną.
  5. Wymieszać ugotowane spagetti, dodać resztę płynu z Vegetą i sos sojowy. Wszystko jeszcze raz zagotować.
  6. Danie posypać posiekaną natką pietruszki.

Serwowanie

Kurczaka z miodem można podawać z sałatką z pomidorów.

Rada

Kurczaka z miodem można również przygotować w piekarniku.

Moja notatka