Przepisy
Panierowany karp
Ze świata, który obfituje w specjały rybne, przywieźliśmy przepis na panierowanego karpia. Potrzebujemy tylko 50 minut, by przyrządzić tę czeską potrawę. Prostota jej przygotowania jest niezwykle ważna w coraz szybszym rytmie dnia codziennego.
| Czas przygotowania | 50 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 739 kcal / 3089 kJ |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 800 g | kotletów z karpia |
| 2-3 łyżki | soku z cytryny |
| 1 łyżka | Vegety Mix do ryb |
| 3 | jajka |
| 80 g | mąki |
| 80 g | bułki tartej |
| olej do smażenia | |
| Dodatek: | |
| 800 g | ziemniaków |
| sól | |
| 1 łyżka | posiekanej natki pietruszki |
| 1 łyżka | posiekanego szczypiorku |
| 1 łyżka | posiekanego koperku |
| 1 łyżka | posiekanego selera naciowego |
Przygotowanie
- Kotlety z karpia skropić sokiem z cytryny i posypać Vegetą Mix do ryb. Kotlety panierować (najpierw obtoczyć w mące, zanurzyć w roztrzepanych jajkach, a następnie obtoczyć w bułce tartej).
- Panierowane kotlety karpia smażyć na rozgrzanym oleju około 5 minut, aż staną się złociste.
- Ziemniaki pokrojone w ćwiartki ugotować w słonej wodzie, odcedzić i dodać olej.
- Panierowane kotlety i ziemniaki posypać natką pietruszki, szczypiorkiem, koperkiem i selerem naciowym.
Serwowanie
Panierowanego karpia podać na ciepło z ziemniakami i sałatą wedle smaku.
Rada
Kotlety karpia delikatnie obtoczyć w bulce tartej i smażyć na rozgrzanym, głębokim oleju.
