Przepisy
Paprykarz cielęcy
Sycąca i smaczna węgierska potrawa, która z pewnością zajmie wysoką pozycję w rankingu dań w waszym domu.
| Czas przygotowania | 1 h 10 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 460 kcal / 1923 kJ |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 800 g | cielęciny z udźca |
| 100 ml | białego wina |
| 1 | ostrą papryczkę |
| 500 g | ziemniaków |
| 100 ml | przecieru pomidorowego |
| 2 ząbki | czosnku |
| 1 łyżka | Vegety |
| 3 łyżeczki | czerwonej mielonej papryki |
| 50 ml | oleju |
| 250 g | cebuli |
| natka pietruszki |
Przygotowanie
- Cebulę i cielęcinę pokroić w kostkę.
- Następnie cebulę obsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać cielęcinę i razem smażyć około 5 minut.
- Naczynie zestawić z ognia, dodać czerwoną mieloną paprykę, Vegetę, wyciśnięty czosnek i posiekaną ostrą papryczkę. Wszystko zalać gorącą wodą (800 ml), wymieszać i gotować na wolnym ogniu.
- Kiedy mięso prawie zmięknie, dodać obrane pokrojone w kosteczkę ziemniaki i gotować jeszcze około 15 minut.
- Pod koniec gotowania dodać wino, przecier pomidorowy, 200 ml gorącej wody i jeszcze krótko gotować.
Serwowanie
Paprykarz cielęcy posypać posiekaną natką pietruszki i podać.
Rada
Wino i przecier pomidorowy dodać pod koniec gotowania.
