Przepisy
Piersi z kaczki w marynacie kawowej
Kawa, ulubiony napój, coraz częściej się pojawia jako składnik przepisów. Spróbujcie pysznych piersi z kaczki przyrządzonych z kawą, octem jabłkowym, miodem i innymi dodatkami.
| Czas przygotowania | 45 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 1201 kcal / 5020 kJ |
Składniki
 | 2 |
|---|---|
| 400 g | piersi z kaczki bez kości |
| 3-4 łyżki | oleju do smażenia |
| Marynata: | |
| 1-2 łyżeczki | octu jabłkowego |
| 1 łyżeczka | kawy instant |
| 1 łyżeczka | miodu wielokwiatowego Podravka |
| 1 łyżeczka | Vegety |
| 30 ml | oliwy z oliwek |
| szczypta | białego pieprzu |
| szczypta | soli |
Przygotowanie
- Marynatę przygotować mieszając kawę, miód, Vegetę, oliwę z oliwek, pieprz i sól.
- Zalać piersi z kaczki marynatą i odstawić w chłodne miejsce na ok. 2 godziny.
- Podsmażyć piersi na oleju ze wszystkich stron, a następnie dusić podlewając wodą, aż staną się miękkie.
Serwowanie
Piersi z kaczki polać sosem z pieczenia i podawać z gotowanymi warzywami.
Rada
Piersi można również marynować przez całą noc. Sos, który się utworzył podczas duszenia należy najpierw przecedzić, a następnie polać nim mięso.
