Przepisy
Pomidory z kukurydzą
Pomidory i kukurydza są nieodzownymi produktami Nowego Świata, więc chilijskiej kuchni również. Można je przygotować z użyciem odpowiednich przypraw i podawać jako dodatek do drobiu lub innego mięsa.
| Czas przygotowania | 40 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 172 kcal / 719 kJ |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 2-3 łyżki | oliwy z oliwek |
| 100 g | cebuli |
| 3 ząbki | czosnku |
| 500 g | mięsistych pomidorów |
| 2 łyżeczki | Vegety |
| pieprz | |
| 200 g | słodkiej kukurydzy z puszki |
| Do posypywania: | |
| 1 łyżka | posiekanej natki pietruszki |
Przygotowanie
- Na oliwie z oliwek krótko podsmażyć posiekaną cebulę.
- Dodać posiekany czosnek i dusić razem, aż cebula zmięknie (10-15 minut).
- Następnie dodać obrane, pozbawione pestek i pokrojone w kostkę pomidory i gotować przez kolejne 10 minut.
- Dodać Vegetę, pieprz i kukurydzę, wymieszać i jeszcze chwilę gotować.
Serwowanie
Posypać natką pietruszki i podawać jako dodatek do filetu z piersi kurczaka lub kotleta cielęcego.
Rada
Naciąć skórkę pomidorów ostrym nożem, włożyć do wrzątku i od razu wyjąć – łatwiej będzie je obrać.
