Przepisy
Przysmak góralski
Dania góralskie są wyjątkowo smaczne. Czy to z powodu wysokości, świeżego powietrza, lasów czy też chodzi o sposób przygotowania? Nie ważne… grunt to się nimi delektować.
| Czas przygotowania | 1 h 30 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 280 kcal / 1170 kJ |
Składniki
 | 8 |
|---|---|
| 12 | jajek |
| 50 g | wędzonego boczku |
| 250 g | szynki |
| 150 g | czerstwego chleba (3 bułki-kajzerki) |
| 100 g | dymki |
| 1/2 łyżeczki | pieprzu |
| 1 łyżka | Vegety |
| Do posmarowania blachy: | |
| masło | |
| bułka tarta | |
Przygotowanie
- Roztrzepać jajka i dodać Vegetę, pieprz, posiekaną dymkę i szynkę.
- Wędzony boczek i czerstwą bułkę pokroić w kostkę i dodać do masy z jajek.
- Okrągłą blachę (o średnicy 18 cm) posmarować masłem, posypać bułką tartą i wlać do niej przygotowaną masę.
- Blachę przykryć folią aluminiową, umieścić na większej blasze wypełnionej gorącą wodą i piec w piekarniku o temperaturze 200°C przez ok. 50 minut.
Serwowanie
Przysmak góralski wyjąć z blachy, ostudzić i pokroić w plasterki. Podawać z szynką, oscypkami, chrzanem i dymką.
Mała tajemnica
Do masy można również dodać grzyby wg uznania.
