Przepisy

Pulpeciki

Słynne w krajach nordyjskich pulpeciki, różnią się między sobą zależnie od regionu. W Finlandii, skąd pochodzi ten przepis, nazywają się Lihapullat, a w Szwecji Köttbulla. Finlandczycy proponują aby pulpeciki podawać z puree ziemniaczanym lub gotowanymi ziemniakami.

Czas przygotowania	50 min
Trudność
Wartość energetyczna	789 kcal / 3298 kJ

Składniki

	4
500 g	mięsa mielonego
40 g	bułki tartej
100 ml	śmietany do zup
1 łyżka	oleju
50 ml	wody
100 g	cebuli
1	jajko
1 łyżka	Vegety
1 łyżeczki	ziela angielskiego
szczypta	białego pieprzu
	olej do pieczenia

Przygotowanie

Bułkę tartą wymieszać z wodą i śmietaną, odstawić na około 10 minut.
Na oleju usmażyć posiekaną cebulę, trochę ostudzić i wraz z zielem angielskim, białym pieprzem, Vegetą, jajkiem i bułką tartą dodać do mięsa. Wszystko dokładnie wymieszać.
Z masy uformować pulpeciki i smażyć na rozgrzanym oleju około 5 minut z każdej strony.

Serwowanie

Smażone pulpeciki podawać z gotowanymi ziemniakami i sałatką z tartej marchewki.

Rada