Przepisy
Serbska pljeskavica
Pljeskavica nie byłaby pljeskavicą, gdy nie byłoby w niej cebuli i ostrej papryczki! Za dobrze upieczoną pljeskavice uważa się tę, która z każdej stronie jest upieczona na ciemnobrązowy kolor, a w środku jest cienka warstwa średnie pieczonego mięsa.
| Czas przygotowania | 30 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 464 kcal / 1940 kJ |
Składniki
 | 6 |
|---|---|
| 100 g | drobno posiekanej cebuli |
| 2 | posiekane ostre papryczki |
| 700 g | mielonej wieprzowiny |
| 300 g | mielonej wołowiny |
| 1 ząbek | wyciśniętego czosnku |
| 1 łyżeczka | pieprzu |
| 1 łyżeczka | Vegety |
| sól | |
| olej do smażenia |
Przygotowanie
- Do mięsa dodać cebulę, papryczki, czosnek, pieprz, Vegetę i sól, wszystko dokładnie wymieszać w jednolitą masę.
- Z masy mięsnej uformować kotleciki grubości 1 cm i smażyć na mocno rozgrzanej patelni teflonowej lub na ruszcie.
- Na gorącą pljeskavicę położyć łyżeczkę gęstej śmietany.
Serwowanie
Podawać z dymką lub z Ajvarem, Reliszem czy Pindżurem Podravka.
Rada
Mięso jest dobrze wymieszane gdy się już nie klei do rąk.
