Przepisy
Szybkie, wesołe rizotto
Gdyby potrawom nadawać ludzkie cechy, z pewnością szybkość i wesołość byłyby jednym z najbardziej pożądanych. Gdyby tak było, szybkie i wesołe rizotto cechowałyby i inne zalety, dzięki którym nieustannie wracałoby na nasze stoły!
| Czas przygotowania | 20 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 262 kcal / 1095 kJ |
Składniki
 | 6 |
|---|---|
| 40 g | cebuli |
| 3 ząbki | czosnku |
| 100 ml | wody |
| 50 ml | oliwy |
| 250 g | ryżu |
| 200 g | marchwi |
| 1 łyżeczka | Vegety pikantnej |
| 150 g | czerwonej, świeżej papryki |
| 100 g | kukurydzy z puszki |
| 200 g | świeżej kapusty |
Przygotowanie
- Cebulę i czosnek z dodatkiem odrobiny wody posiekać mikserem.
- Na oliwie obsmażyć odcedzony ryż i drobno pokrojoną marchew, dodać rozdrobnioną cebulę i czosnek, łyżeczkę Vegety pikantnej, podlać odrobiną wody i chwilkę poddusić.
- Następnie dodać świeżą paprykę, pokrojoną w kostkę i kukurydzę. Dusić dolewając wody jeszcze około 10 minut.
- Pod koniec duszenia dodać drobno pokrojoną kapustę, resztę Vegety pikantnej i dusić, aż ryż zmięknie.
Serwowanie
Przed podaniem rizotto posypać siekaną natką pietruszki.
Rada
Ryż zalać ciepłą wodą i pozostawić około 5 minut, odcedzić. Tak przygotowany ryż szybciej się ugotuje.
