Przepisy
Tokany z indyka
Danie, które przywołuje węgierskie smaki gulaszu, paprykarza, tokany... oraz malowniczego krajobrazu pól paprykowych.
| Czas przygotowania | 40 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 391 kcal / 1634 kJ |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 400 g | piersi z indyka |
| 40 g | masła |
| 150 g | pieczarek |
| natka pietruszki | |
| sól | |
| 1 | cebula |
| 1 łyżeczka | curry |
| 200 ml | śmietany do zupy |
| 2 | mandarynki |
| 50 ml | białego wina |
| 1 łyżka | Vegeta |
Przygotowanie
- Pierś indyka pokroić w paski ( 4×1, 5 cm). Posiekać cebulę i natkę pietruszki, a pieczarki pokroić na grubsze kawałki. Mandarynki obrać, usunąć biały podskórek i rozdzielić.
- Na szerokiej patelni rozgrzać masło i usmażyć na nim cebulę, a potem pieczarki. Dodać pietruszkę i pokrojone mięso. Posolić i dodać curry oraz Vegetę. Wszystko krótko poddusić i zalać śmietaną.
- Dodać cząstki mandarynek i na wolnym ogniu dusić aż mięso zmięknie. Pod koniec gotowania zalać winem.
Serwowanie
Do tokany z indyka podać gotowany ryż.
Rada
Przygotowanie tego dania będzie jeszcze szybsze jeżeli pokrojone mięso wstawimy na jakiś czas do lodówki.
