Przepisy

Zupa z borowików z kaszą gryczaną

Kasza gryczana posiada duże wartości odżywcze i jest lekkostrawna. W zimowych dniach doskonale smakuje, podawana z zupą z świeżych lub suszonych borowików.

Czas przygotowania	40 min
Trudność
Wartość energetyczna	129 kcal / 539 kJ

Składniki

	6 — 8
200 g	kaszy gryczanej
300 g	świeżych borowików
60 g	cebuli
2 łyżki	oleju
1 łyżka	Vegety
	pieprz
2 l	wody
1 łyżka	posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

Borowiki oczyścić, pokroić, polać wrzątkiem i odcedzić. Kaszę opłukać ciepłą wodą.
Cebulę posiekać i obsmażyć na oleju, dodać borowiki, kaszę, Vegetę, pieprz i zalać wodą.
Zupę gotować około 20 minut.

Serwowanie

Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.

Rada