Przepisy
- Faszerowany pieczony karp
- Karp – dumny mieszkaniec jezior i spokojnych odnóg rzecznych, jest najcenniejszą zdobyczą każdego wędkarza. Gotowany lub pieczony, zawsze jest wyjątkowy. Faszerowany zaś orzechami włoskimi będzie stanowił prawdziwą ucztę na świątecznym stole. więcej
- Młoda wołowina duszona w czerwonym winie z grzybami
- Bouquet garni, to bukiet ziół, doskonały do przyprawiania gulaszów i zup. Ale nie tylko, np. jest wyjątkowo przydatny w poniższym przepisie. Po ugotowaniu dania, pęczek należy wyjąć. Jako dodatek serwować purée ziemniaczane. więcej
- Svîčková
- Z Czech turyści często wracają zachwyceni Pragą i Wełtawą, ale również i czeską tradycyjną kuchnią. Svîčková jest daniem dla smakoszy, a jej podstawowym składnikiem to befsztyk wołowy. więcej
- Szparagi w zielonym sosie
- Od czasu uprawy szparagów smakosze mogą delektować się ich smakiem przez cały rok. Większość z nich uważa, że najsmaczniejsze szparagi są przyrządzane w sposób prosty – gotowane i polane zielonym sosem. więcej
- Zapiekane szparagi
- Już 3000 lat temu Chińczycy uważali szparagi za lekarstwo. Dziś wiemy, że świetnie działają przy oczyszczaniu organizmu. Zupa krem z szparagów, szparagi z pomidorem i mozzarellą, z jajkiem, jak również zapiekane, to różne i smaczne sposobi przyrządzania tego zdrowego warzywa. więcej
- Leipziger Allerlei (Warzywa w sosie krewetkowym)
- Kalafior lub szparagi, to tylko niektóre z warzyw uprawianych w wielu regionów Niemiec, np. słynny kalafior z Turyngii czy szparagi z Beelitza. Przepis na warzywa w sosie krewetkowym pochodzi z Lipska i jest prawdziwą wiosenną rozkoszą. więcej
- Knedliki z wątróbki
- W całej Bawarii popularne jest dobre piwo i tradycyjna kuchnia: biała kiełbasa, golonka i, oczywiście, leberknödeln. Tajemnicę przygotowania tego popularnego dania odkrył nam pan Jure Mula, doświadczony kucharz od lat pracujący w Niemczech. więcej
- Obara z kurczaka
- Obara – specjał kuchni słoweńskiej, jednogarnkowe danie często przyrządzane z różnych gatunków mięsa, nawet z żabich udek. Jednak, najbardziej rozpowszechniona jest obara z kurczaka lub kury. więcej
- Musaka z bakłażanów
- Tradycyjna grecka i turecka potrawa staje się coraz bardziej popularna w całej Europie i na dobre zadomowiła się w wielu krajach. Podajemy podstawowy, tradycyjny przepis na tę smaczną potrawę. więcej
- Zupa z kapusty włoskiej z serem
- Na tradycyjnym stole słoweńskim trudno uniknąć zup i dań jednogarnkowych. Słynne są zupy pieczarkowe, grzybowe, ziemniaczane… warto również spróbować smaczną i prostą zupę z kapusty włoskiej z serem. więcej
