Przepisy
Biała ryba z sosem pomarańczowym i warzywami
Jeśli Wam się czasami zdaje, że pewne danie nie jest warte poświęconego czasu i składników, w tym przypadku na pewno tak nie będzie. Smak białej ryby z sosem pomarańczowym i warzywami wart je każdej minuty poświęconego czasu i każdego ze składników.
| Czas przygotowania | 50 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 422 kcal / 1764 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 4 łyżki | oliwy z oliwek |
| 4 | filety białej ryby |
| 1 łyżka | Vegety |
| 2 łyżeczki | soku z cytryny |
| Dodatek warzywny: | |
| 2 | marchewki |
| 2 | dymki |
| 2 | cukinii |
| 1 | czerwona papryka |
| 2 łyżki | oleju |
| 1 łyżeczka | Vegety |
| Sos pomarańczowy: | |
| 60 g | masła |
| 1 | dymka, biała część drobno pokrojona |
| 125 ml | soku z pomarańczy |
| 1 łyżeczka | startej skórki z pomarańczy |
| 1 łyżeczka | Vegety |
| 1 łyżeczka | mąki ziemniaczanej |
| 2 łyżki | wody |
Przygotowanie
- Z folii aluminiowej wykroić 4 większe prostokąty i posmarować je połową ilości oliwy. Na każdym z nich położyć filet, posypać Vegetą, skropić sokiem z cytryny i posmarować resztą oliwy. Folię aluminiową zawinąć i piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C 10-15 minut.
- Dodatek: Warzywa oczyścić i pokroić w cienkie wstążki.
- Na większej patelni rozgrzać olej i warzywa krótko obsmażyć. Dodać Vegetę i obsmażyć jeszcze 2 minuty.
- Sos: na 20 g masła obsmażyć drobno posiekaną białą część dymki. Dodać sok z pomarańczy, startą skórkę pomarańczową i Vegetę. Gotować 3-4 minut ciągle mieszając, na koniec dodać mąkę ziemniaczaną rozcieńczoną odrobiną wody. Zestawić z ognia i wmieszać pozostałe masło.
Serwowanie
Pieczone filety rybne wyjąć z folii, włożyć na ciepłym talerzu i podawać z warzywami oraz sosem pomarańczowym.
Rada
Pokrojone warzywa można ułożyć pod rybą i wszystko razem piec zawinięte w folii w piekarniku rozgrzanym do 180°C około 20 minut.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 16,14 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 10,46 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 35,60 | - | - |
| Błonnik | g | 2,00 | - | - |
| Cholesterol | mg | 86,57 | - | - |
| Witamina A | IU | 12207,70 | 305 | 244 |
| Witamina C | mg | 72,43 | 97 | 80 |
| Witamina D | IU | 40,00 | 20 | 20 |
| Witamina E | IU | 9,28 | 42 | 42 |
| Wapń | mg | 91,87 | 9 | 9 |
| Fosfor | mg | 193,04 | 24 | 24 |
| Potas | mg | 551,77 | 15 | 15 |
| Sód | g | 0,18 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.