Przepisy
Faszerowany pieczony karp
Karp – dumny mieszkaniec jezior i spokojnych odnóg rzecznych, jest najcenniejszą zdobyczą każdego wędkarza. Gotowany lub pieczony, zawsze jest wyjątkowy. Faszerowany zaś orzechami włoskimi będzie stanowił prawdziwą ucztę na świątecznym stole.
| Czas przygotowania | 1 h |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 547 kcal / 2286 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 1 | karp (około 1,2 kg) |
| 2 łyżki | posiekanej natki pietruszki |
| 100 g | orzechów włoskich |
| pieprz | |
| 3 łyżki | soku z cytryny |
| 1 łyżka | Vegety |
Przygotowanie
- Karpia oczyścić, opłukać i osuszyć. Pokropić sokiem z cytryny i z zewnątrz natrzeć Vegetą.
- Grubo posiekane orzechy włoskie wymieszać z pieprzem i natką pietruszki. Tą masą faszerować karpia.
- Rybę włożyć do posmarowanej olejem brytfanny i piec około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C. Podczas pieczenia rybę podlewać ciepłą wodą.
Serwowanie
Pieczonego karpia serwować z ugotowanymi ziemniakami i zieloną sałatą.
Rada
Karpia można zastąpić inną rybą rzeczną, np. pstrągiem lub sandaczem.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 55,00 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 6,00 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 32,00 | - | - |
| Błonnik | g | 1,00 | - | - |
| Cholesterol | mg | 198,00 | - | - |
| Witamina A | IU | 218,00 | 5 | 4 |
| Niacyna | mg | 16,00 | 114 | 80 |
| Witamina C | mg | 13,00 | 17 | 14 |
| Witamina D | IU | 120,00 | 60 | 60 |
| Wapń | mg | 152,00 | 15 | 15 |
| Fosfor | mg | 1326,00 | 166 | 166 |
| Potas | mg | 1155,00 | 31 | 31 |
| Sód | g | 0,64 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.