Przepisy

Grecka sałatka wiejska

Sałatka grecka występuje w niezliczonych wariantach. Z pewnością warto pokusić się o przyrządzenie jej według następującego przepisu. Uszlachetni ona każdą potrawę, ale może również stanowić odrębne danie w czasie letnich upałów.

Czas przygotowania	30 min
Trudność
Wartość energetyczna	276 kcal / 1154 kJ
Tabela wartości odżywczych

Składniki

Sos do sałatki:
	6
500 g	pomidorów
250 g	ogórków
150 g	cebuli
300 g	zielonej papryki
50 g	czarnych oliwek bez pestek
200 g	sera feta
5 łyżek	oliwy z oliwek
2 łyżki	octu winnego
1/2 łyżeczki	oregano
1 łyżeczka	Vegety posypki

Przygotowanie

Pomidory i ogórki umyć, cebulę obrać i wszystko pokroić na talarki.
Papryki umyć i pokroić na paski, ser w kostki, a oliwki na ćwiartki.
Przyprawić mieszanką oliwy z oliwek i octu, posypać oregano i Vegetą posypką. Wszystko dokładnie wymieszać.

Serwowanie

Grecką sałatkę wiejską można podać jako danie główne, ale również jako dodatek do ryb lub grillowanego mięsa.

Rada

Sałatkę przyprawić tuż przed podaniem.

Wartości odżywcze

Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.

Składnik odżywczy	Jednostka miary	Ilość	RDA (%)
Składnik odżywczy	Jednostka miary	Ilość	Kobiety*	Mężczyźni*
Łącznie białka	g	8,90	-	-
Łącznie węglowodanów	g	12,01	-	-
Łącznie tłuszczu	g	22,53	-	-
Błonnik	g	2,78	-	-
Cholesterol	mg	26,33	-	-
Witamina A	IU	1405,25	35	28
Witamina C	mg	64,21	86	71
Witamina D	IU	3,01	2	2
Witamina E	IU	3,85	18	18
Wapń	mg	125,94	13	13
Fosfor	mg	169,89	21	21
Potas	mg	427,20	12	12
Sód	g	0,64	0	0

*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)