Przepisy
Kalafiorowa zupa-krem
Ta kanadyjska zupa à la français jest fantastycznym preludium wieczoru, który może się zakończyć paroma romantycznymi francuskimi słowami…
| Czas przygotowania | 40 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 191 kcal / 798 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 500 g | kalafiora |
| 200 g | pora |
| 1 pęczek | natki pietruszki |
| 100 ml | śmietany do zup |
| 100 g | marchewki |
| 2 łyżeczki | mąki ziemniaczanej |
| szczypta tartej gałki muszkatołowej | |
| 1 łyżka | Vegety |
| 20 g | masła |
Przygotowanie
- Kalafior, marchewkę i por pokroić na duże kawałki, włożyć do osolonego wrzątku.
- Gotować 15 minut i pod koniec dodać posiekaną natkę pietruszki.
- Warzywa odcedzić i jeszcze ciepłe zemleć w blenderze, dodając odrobinę ciepłego wywaru z warzyw.
- Do zmielonych warzyw dodać około 700 ml wody, Vegetę, szczyptę gałki muszkatołowej i masło. Krótko podgotować.
- Do śmietany dodać mąkę ziemniaczaną, wmieszać do zupy i krótko podgotować.
Serwowanie
Zupę podać z grzankami.
Rada
Zupa będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli przed podaniem dodamy do niej odrobinę soku z cytryny.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 4,25 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 21,81 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 10,95 | - | - |
| Błonnik | g | 4,92 | - | - |
| Cholesterol | mg | 33,04 | - | - |
| Witamina A | IU | 7640,83 | 191 | 153 |
| Niacyna | mg | 2,02 | 14 | 10 |
| Witamina C | mg | 70,24 | 94 | 78 |
| Witamina D | IU | 11,64 | 6 | 6 |
| Wapń | mg | 93,24 | 9 | 9 |
| Fosfor | mg | 104,66 | 13 | 13 |
| Potas | mg | 596,88 | 16 | 16 |
| Sód | g | 1,85 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.