Przepisy
Kociołek z Liki
Powszechnie sądzi się, że Lika – region Chorwacji – słynie z niesamowitych krajobrazów, ale w tym regionie można również skosztować wielu tradycyjnych dań. Między nimi jest i znany Kociołek z Liki. Czas się skusić!
| Czas przygotowania | 2 h 15 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 365 kcal / 1526 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 6 |
|---|---|
| 1 kg | jagnięciny lub wołowiny |
| 2 łyżki | Vegety |
| 1 liść | laurowy |
| 800 g | kapusty |
| 200 g | kalarepki |
| 400 g | ziemniaków |
| 3 ząbki | czosnku |
| 250 g | pomidorów |
| 250 g | papryki |
| 100 g | pietruszki |
| 100 g | marchewek |
| 100 g | cebuli |
| pieprz |
Przygotowanie
- Mięso umyć i pokroić na większe kawałki. Warzywa pokroić w większe kostki, cebule zostawić w całości, pomidory rozpołowić, a kapustę pokroić na 6 części.
- Do kociołka włożyć mięso, potem warzywa i na końcu kapustę. Wszystko zalać wodą, dodać liść laurowy, Vegetę i pieprz. Gotować na wolnym ogniu około 2 godziny.
Serwowanie
Kociołek z Liki podawać z domowym chlebem.
Rada
Do smaku można dodać 200 ml białego wina.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 39,00 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 32,00 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 9,00 | - | - |
| Błonnik | g | 8,00 | - | - |
| Cholesterol | mg | 108,00 | - | - |
| Witamina A | IU | 8379,00 | 209 | 168 |
| Niacyna | mg | 19,00 | 136 | 95 |
| Kwas Pantotenski | mg | 1,00 | 14 | 14 |
| Witamina C | mg | 173,00 | 231 | 192 |
| Wapń | mg | 131,00 | 13 | 13 |
| Fosfor | mg | 427,00 | 53 | 53 |
| Potas | mg | 1473,00 | 40 | 40 |
| Sód | g | 0,61 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.