Przepisy
Kotlety w sosie jeżynowym
Odważcie się i spróbujcie tę mięso-owocową kombinację! Ten niesamowity sos jeżynowy pasuje zarówno do mięsa cielęcego, jak i do dziczyzny.
| Czas przygotowania | 30 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 574 kcal / 2399 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 600 g | fileta wieprzowego |
| 2 łyżeczki | Vegety W Smak Do Wieprzowiny |
| 3 łyżki | oleju |
| 200 ml | wina z jeżyn |
| 100 g | jeżyn |
| 1 łyżka | dżemu z owoców leśnych |
| 30 g | masła |
| 500 g | pieczarek |
| sól | |
| pieprz | |
| 400 g | klusek ziemniaczanych |
Przygotowanie
- Mięso pokroić na grubsze plastry, posypać je Vegetą W Smak Do Wieprzowiny i na rozgrzanym oleju usmażyć z obu stron na złoty kolor.
- Do oleju ze smażenia wlać wino z jeżyn, dodać jeżyny i gotować aż większość wina wyparuje. Na koniec dodać dżem, żeby powstał sos.
- Na roztopionym maśle usmażyć pieczarki, posolić je i popieprzyć.
Serwowanie
Gotowe mięso podać z pieczarkami, kluskami i sosem jeżynowym.
Rada
Jeżeli sos okaże się zbyt kwaśny, można dodać trochę cukru do smaku.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 37,46 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 32,71 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 29,77 | - | - |
| Błonnik | g | 2,77 | - | - |
| Cholesterol | mg | 133,55 | - | - |
| Witamina A | IU | 540,23 | 14 | 11 |
| Niacyna | mg | 21,02 | 150 | 105 |
| Witamina D | IU | 117,20 | 59 | 59 |
| Witamina E | IU | 9,07 | 41 | 41 |
| Magnez | mg | 69,35 | 23 | 17 |
| Fosfor | mg | 528,93 | 66 | 66 |
| Potas | mg | 1281,56 | 35 | 35 |
| Sód | g | 0,71 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Wielkanocny schab ze śliwką
- Świąteczne muchomory
- Sałatka wiosenny tuńczyk
- Kapusta z grzybami
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.