Przepisy
Kurczak z warzywami
Mnóstwo świeżych ziół to cecha charakterystyczna kuchni belgijskiej, a można się o tym przekonać wypróbowując następujący przepis…
| Czas przygotowania | 1 h |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 489 kcal / 2044 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 6 |
|---|---|
| 30 g | masła |
| 300 g | marchewki |
| 450 g | pora (biała część) |
| 10 | małych białych cebulek |
| 1 kg | kurczaka (udko, nóżka, pierś) |
| 1 łyżka | Vegety |
| świeży mielony pieprz | |
| 1 | pęczek natki pietruszki |
| 1 | gałązka świeżego tymianku |
| 1 | gałązka świeżego estragonu |
| liść laurowy | |
| 300 ml | wody |
| 450 g | mrożonego groszku |
| 200 g | brokułów |
Przygotowanie
- Masło rozpuścić, dodać marchewkę i por pokrojone w talarki, cebulki i krótko poddusić.
- Mięso z kurczaka pokroić na kawałki, posypać Vegetą i pieprzem i rozłożyć na warzywach.
- Świeżą natkę pietruszki, tymianek, estragon i liść laurowy związać nitką w pęczek i dodać do mięsa i warzyw. Zalać wodą dusić pod przykryciem na niewielkim ogniu przez ok. 20 minut. Od czasu do czasu potrząsnąć naczyniem.
- Dodać groszek, brokuły podzielona na różyczki i dusić przez jeszcze 20 minut.
Serwowanie
Kurczaka podawać na ciepło z warzywami.
Rada
Potrawę można zagęścić dodając łyżkę mąki ziemniaczanej rozrobionej uprzednio w niewielkiej ilości wody.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 54,67 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 28,54 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 17,12 | - | - |
| Błonnik | g | 7,54 | - | - |
| Cholesterol | mg | 159,28 | - | - |
| Witamina A | IU | 15134,00 | 378 | 303 |
| Niacyna | mg | 27,88 | 199 | 139 |
| Witamina C | mg | 48,62 | 65 | 54 |
| Witamina D | IU | 22,80 | 11 | 11 |
| Wapń | mg | 119,47 | 12 | 12 |
| Fosfor | mg | 454,08 | 57 | 57 |
| Potas | mg | 957,04 | 26 | 26 |
| Sód | g | 0,44 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.