Przepisy
Mięsna rolada w piwie
Piwo jest jednym z ulubionych napojów Polaków. W tym przepisie używa się je do podlewania mięsnej roladki podczas pieczenia. Zatem podwójna przyjemność, prawda?
| Czas przygotowania | 1 h 20 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 644 kcal / 2692 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 6 |
|---|---|
| 1 kg | mielonej wieprzowiny |
| 1 łyżka | Vegety W Smak Do Wieprzowiny |
| 1 łyżeczka | białego pieprzu w proszku |
| 2 | jajka |
| 2 łyżeczki | bułki tartej |
| 1 łyżka | pokrojonej pietruszki |
| 200 g | suszonej lub karczku |
| 3-4 łyżeczki | oleju |
| 500-600 ml | piwa |
Przygotowanie
- Mięso mielone wymieszać z Vegetą W Smak Do Wieprzowiny, pieprzem, rozmąconym jajkiem, bułką tartą, pietruszką i mieloną szynką lub karkiem.
- Mięso rozłożyć na przezroczystej folii i za jej pomocą zrobić roladę.
- Mięsną roladę włożyć do nasmarowanej olejem blachy, zdjąć z niej przezroczystą folię i piec w 220 stopniach przez około 15 minut.
- Następnie roladę polać piwem, przykryć folią aluminiową, zmniejszyć temperaturę na 180 stopni i kontynuować pieczenie przez 50 minut. Zdjąć folię i piec jeszcze przez 15 minut aż rolada nabierze ładnego, jasno-brązowego koloru.
- Upieczoną mięsną roladę wyjąć z blachy do wystygnięcia i pokroić.
Serwowanie
Mięsną roladę można podać z sałatką ziemniaczaną.
Rada
Mięsną roladę można przed pieczeniem nasmarować rozmąconym jajkiem. Rolada smakuje równie wyśmienicie na zimno w kanapce jako dodatek do sera i majonezu.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 38,32 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 5,85 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 48,12 | - | - |
| Błonnik | g | 0,32 | - | - |
| Cholesterol | mg | 208,16 | - | - |
| Witamina A | IU | 150,12 | 4 | 3 |
| Niacyna | mg | 17,58 | 126 | 88 |
| Witamina D | IU | 32,98 | 16 | 16 |
| Witamina E | IU | 8,27 | 38 | 38 |
| Wapń | mg | 45,39 | 5 | 5 |
| Fosfor | mg | 414,38 | 52 | 52 |
| Potas | mg | 655,70 | 18 | 18 |
| Sód | g | 0,64 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Wielkanocny schab ze śliwką
- Świąteczne muchomory
- Sałatka wiosenny tuńczyk
- Kapusta z grzybami
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.