Przepisy
Paprykarz cielęcy
Sycąca i smaczna węgierska potrawa, która z pewnością zajmie wysoką pozycję w rankingu dań w waszym domu.
| Czas przygotowania | 1 h 10 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 460 kcal / 1923 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 800 g | cielęciny z udźca |
| 100 ml | białego wina |
| 1 | ostrą papryczkę |
| 500 g | ziemniaków |
| 100 ml | przecieru pomidorowego |
| 2 ząbki | czosnku |
| 1 łyżka | Vegety |
| 3 łyżeczki | czerwonej mielonej papryki |
| 50 ml | oleju |
| 250 g | cebuli |
| natka pietruszki |
Przygotowanie
- Cebulę i cielęcinę pokroić w kostkę.
- Następnie cebulę obsmażyć na rozgrzanym oleju, dodać cielęcinę i razem smażyć około 5 minut.
- Naczynie zestawić z ognia, dodać czerwoną mieloną paprykę, Vegetę, wyciśnięty czosnek i posiekaną ostrą papryczkę. Wszystko zalać gorącą wodą (800 ml), wymieszać i gotować na wolnym ogniu.
- Kiedy mięso prawie zmięknie, dodać obrane pokrojone w kosteczkę ziemniaki i gotować jeszcze około 15 minut.
- Pod koniec gotowania dodać wino, przecier pomidorowy, 200 ml gorącej wody i jeszcze krótko gotować.
Serwowanie
Paprykarz cielęcy posypać posiekaną natką pietruszki i podać.
Rada
Wino i przecier pomidorowy dodać pod koniec gotowania.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 46,49 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 23,81 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 17,95 | - | - |
| Błonnik | g | 4,57 | - | - |
| Cholesterol | mg | 156,00 | - | - |
| Witamina A | IU | 1429,40 | 36 | 29 |
| Niacyna | mg | 28,89 | 206 | 144 |
| Witamina C | mg | 52,65 | 70 | 59 |
| Witamina D | IU | 24,00 | 12 | 12 |
| Magnez | mg | 97,72 | 33 | 24 |
| Fosfor | mg | 524,29 | 66 | 66 |
| Potas | mg | 1472,43 | 40 | 40 |
| Sód | g | 1,11 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.