Przepisy
Pierogi z kapustą i grzybami
Danie to obowiązkowo gości na wigilijnym stole. Kluczowe jest przygotowanie farszu, który po zastosowaniu poniższego przepisu, wyda się dziecinnie prosty.
| Czas przygotowania | 1 h 30 min |
|---|---|
| Trudność |  |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| Farsz: | |
| ½ kg | kapusty kiszonej |
| ½ kg | suszonych grzybów |
| 1 | cebula |
| ½ opakowania | Vegety do bigosu |
| szczypta | pieprzu |
| liść laurowy | |
| ziele angielskie | |
| Ciasto: | |
| 4 szklanki | mąki |
| pół szklanki | wody |
| jajko | |
| sól | |
Przygotowanie
- Kapustę gotować około pół godziny w małej ilości wody z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego.
- Grzyby wypłukać, gotować do momentu aż będą miękkie (ok. pół godziny).
- Następnie wyjąć grzyby z wywaru i dodać je do miękkiej już kapusty. Wszystko doprawić Vegetą do bigosu.
- Cebulę drobno pokroić. Podsmażyć na oleju lub maśle. Dodać do kapusty i grzybów i gotować kilka minut ciągle mieszając.
- Mieszać wszystkie składniki na ciasto, gnieść, a następnie rozwałkować je podsypując mąką.
- Wykrawać szklanką krążki. Na każdym krążku układać łyżeczką farsz. Zlepiać mocno brzegi pierogów.
- Gotowe już pierogi gotować we wrzącej wodzie 3 minuty.
Serwowanie
Najlepiej smakują polane odrobiną oleju.
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Wielkanocny schab ze śliwką
- Świąteczne muchomory
- Sałatka wiosenny tuńczyk
- Kapusta z grzybami
- Ryba po grecku
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.