Przepisy
Pilaw z szafranem i kurczakiem
Kuchnia turecka obfituje w egzotyczne przyprawy i specjały. Pilaw jest podstawowym daniem kuchni tureckiej, a dla początkujących kucharzy jest ono doskonałym ćwiczeniem kulinarnym. Czas przygotowania pilawu to około 40 minut.
| Czas przygotowania | 45 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 480 kcal / 2006 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Przygotowanie
- Filety z kurczaka i papryki pokroić na paski.
- Na rozgrzanym oleju usmażyć mięso z każdej strony potem dodać paprykę. Posypać Vegetą i dusić około 10 minut podlewając odrobiną wody.
- Pod koniec dodać szafran i posiekany czosnek.
- Ryż umyć i osuszyć. Na margarynie podsmażyć cebulę posiekaną w talarki, dodać ryż i razem smażyć około 2 minuty.
- Dodać wodę, szafran i Vegetę. Pilaw gotować na małym ogniu około 10-12 minut.
Serwowanie
W ten sposób przygotowany ryż posypać uprażonymi płatkami z migdałów i podać z duszonym kurczakiem.
Rada
Zamiast filetów z kurczaka można użyć innego mięsa z drobiu.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 24,24 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 35,34 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 27,10 | - | - |
| Błonnik | g | 2,62 | - | - |
| Cholesterol | mg | 74,35 | - | - |
| Witamina A | IU | 2127,78 | 53 | 43 |
| Niacyna | mg | 15,45 | 110 | 77 |
| Witamina C | mg | 65,68 | 88 | 73 |
| Witamina D | IU | 14,64 | 7 | 7 |
| Magnez | mg | 72,92 | 24 | 18 |
| Fosfor | mg | 270,08 | 34 | 34 |
| Potas | mg | 412,45 | 11 | 11 |
| Sód | g | 0,89 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.