Przepisy
Rösti
Rösti tradycyjne szwajcarskie danie z tartych i smażonych ziemniaków. Zazwyczaj podaje się je jako dodatek do dań mięsnych, ale doskonałe jest również jako danie główne podawane np… z zieloną sałatą.
| Czas przygotowania | 1 h |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 402 kcal / 1680 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 1 kg | ziemniaków |
| 80 g | boczku wędzonego |
| 100 g | cebuli |
| 2 łyżki | oleju |
| 1 łyżka | Vegeta |
| pieprz | |
| olej do smażenia |
Przygotowanie
- Ziemniaki ugotować w mundurkach, trochę ostudzić i zetrzeć na tarce o średnich oczkach, jak do jabłek. Cebulę pokroić w cienkie talarki, a boczek w kostki.
- Na oleju usmażyć cebulę i boczek, wymieszać z tartymi ziemniakami. Popieprzyć, dodać Vegetę i wszystko dokładnie wymieszać.
- Na rozgrzany olej łyżką kłaść przygotowaną masę i smarzyć z każdej strony 4-5 minut.
Serwowanie
Podawać ciepłe z sałatą według gustu.
Rada
To danie można przygotować bez boczku.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 11,06 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 52,52 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 16,94 | - | - |
| Błonnik | g | 4,95 | - | - |
| Cholesterol | mg | 17,00 | - | - |
| Niacyna | mg | 6,37 | 46 | 32 |
| Witamina C | mg | 40,80 | 54 | 45 |
| Witamina D | IU | 2,40 | 1 | 1 |
| Witamina E | IU | 5,53 | 25 | 25 |
| Magnez | mg | 62,30 | 21 | 16 |
| Fosfor | mg | 185,45 | 23 | 23 |
| Potas | mg | 1083,95 | 29 | 29 |
| Sód | g | 0,22 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.