Przepisy
Ugotowany kurczak z sosem
Do ugotowanego kurczaka można podać przeróżne sosy. np. pomarańczowy lub cytrynowy.
| Czas przygotowania | 1 h 20 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 590 kcal / 2466 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 6 |
|---|---|
| 1 | kurczak (około 1,5 kg) |
| 200 g | warzyw (marchwi, selera, pietruszki) |
| 1 | cebula |
| liść selera | |
| 4-5 ziaren pieprzu | |
| sól | |
| 1 łyżka | Vegety W Smak Do Kurczaka |
| Na sos pomarańczowy: | |
| 1 | pomarańcza |
| 20 g | cukru |
| 40 g | masła |
| 2 łyżeczki | skrobi kukurydzianej |
| 200-300 ml | wywaru z kurczaka |
Przygotowanie
- Kurczaka oczyścić, umyć i wstawić do zimnej wody. Po zagotowaniu dodać warzywa, smażoną cebulę, ziarna pieprzu, liść selera i Vegetę W Smak Do Kurczaka.
- Zupę gotować na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie, następnie odcedzić i zostawić część zupy na sos, a ugotowane mięso pokroić na kawałki.
- Krótko smażyć skrobię i cukier do czasu, aż się rozpuści. Następnie dodać sok z pomarańczy, trochę przetartej skórki z pomarańczy i około 300 ml przecedzonej zupy.
- Sos krótko podgotować.
Serwowanie
Przygotowane mięso podać z sosem i ugotowanymi warzywami (brokułami, ziemniakami i marchwią).
Rada
Do zupy można dodać makaron nitki Podravka i udekorować pietruszką.
Mała tajemnica
Przed gotowaniem oczyścić mięso z tłustych części i dobrze opłukać, żeby wywar nie zrobił się mętny.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 44,25 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 9,25 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 40,69 | - | - |
| Błonnik | g | 1,21 | - | - |
| Cholesterol | mg | 267,10 | - | - |
| Witamina A | IU | 4706,00 | 118 | 94 |
| Niacyna | mg | 22,86 | 163 | 114 |
| Witamina C | mg | 7,71 | 10 | 9 |
| Witamina D | IU | 3,73 | 2 | 2 |
| Magnez | mg | 51,76 | 17 | 13 |
| Fosfor | mg | 378,21 | 47 | 47 |
| Potas | mg | 711,70 | 19 | 19 |
| Sód | g | 0,33 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Wielkanocny schab ze śliwką
- Świąteczne muchomory
- Sałatka wiosenny tuńczyk
- Kapusta z grzybami
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.