Przepisy
Zapiekanka z warzywami
Mrożone ciasto strudlowe nadziewamy warzywnymi “perełkami” – od czosnku, fasolki szparagowej po cukinię. Całość dekorujemy rukolą i podajemy do stołu.
| Czas przygotowania | 50 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 489 kcal / 2044 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 4 |
|---|---|
| 300 g | mrożonej zielonej fasolki szparagowej |
| 3 łyżki | oleju |
| 100 g | cebuli |
| 1 | świeżą czerwoną paprykę |
| 300 g | cukinii |
| 3 łyżeczki | Vegety ziołowej |
| 2 ząbki | czosnku |
| 1 | opakowanie ciasta strudlowego (500 g) |
| 3 | jaja |
| 200 ml | śmietany |
| 100 g | sera feta |
| 50 g | rukoli |
Przygotowanie
- Mrożoną fasolkę szparagową wrzucić do osolonej wrzącej wody, chwilę pogotować i odcedzić.
- Na oleju podsmażyć cebulę pokrojoną w krążki i paprykę pokrojoną w paseczki. Dodać plasterki cukinii, 2 łyżeczki Vegety ziołowej i razem dusić około 10 minut.
- Na końcu dodać ugotowaną wcześniej fasolkę, posiekany czosnek. Wszystko schłodzić.
- Ciasto strudlowe rozwinąć i włożyć do owalnego naczynia, średnicy ok. 26 cm.
- Na ciasto wyłożyć duszone warzywa, zalać roztrzepanym jajkiem ze śmietaną, łyżeczką Vegety ziołowej, a następnie posypać startym serem.
- Piec w piekarniku rozgrzanym do temp. 210ْ C ok. 20 minut.
Serwowanie
Zapiekankę schłodzić, udekorować rukolą i serwować!
Rada
Duszone warzywa nie mogą być zbyt wilgotne, tj. należy dusić je tak długo, aż cała woda odparuje. Brzegi ciasta posmarować rozmąconym jajkiem i posypać ziarnem sezamowym.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 17,96 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 40,19 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 29,74 | - | - |
| Błonnik | g | 5,39 | - | - |
| Cholesterol | mg | 181,68 | - | - |
| Witamina A | IU | 3287,25 | 82 | 66 |
| Witamina C | mg | 62,67 | 84 | 70 |
| Witamina D | IU | 36,00 | 18 | 18 |
| Witamina E | IU | 11,06 | 50 | 50 |
| Wapń | mg | 281,98 | 28 | 28 |
| Fosfor | mg | 489,52 | 61 | 61 |
| Potas | mg | 619,75 | 17 | 17 |
| Sód | g | 1,00 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.