Przepisy
Zupa krem z cukinii
Zupy-krem są bardzo smaczne, szczególnie ta lekka zupa z cukinii. Lekko zagęszczona może być podawana jako sos.
| Czas przygotowania | 40 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 137 kcal / 573 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 6 |
|---|---|
| 600 g | cukinii |
| 300 g | ziemniaków |
| 80 g | cebuli |
| 1-2 ząbki | czosnku |
| 100 ml | śmietany do zup |
| 1,5 l | wody |
| 2 łyżki | masła |
| 2-3 łyżki | soku z cytryny |
| 1 łyżka | Vegety |
Przygotowanie
- Masło rozgrzać i zeszklić na nim poszatkowaną cebulę. Następnie dodać pokrojoną cukinię i chwilę dusić razem.
- Dodać pokrojone ziemniaki, 1 l wody, Vegetę i gotować przez ok. 20 minut.
- Na końcu dodać przeciśnięty czosnek.
- Rozdrobnić ugotowane warzywa, dodać pozostałą wodę, śmietanę i sok z cytryny i jeszcze chwilę gotować razem.
Serwowanie
Zupę krem z cukinii można podawać z pokrojonym w kostkę serem mozarella.
Rada
Do zupy zamiast soku z cytryny można dodać parę kropli octu basamicznego.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 2,52 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 16,46 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 7,46 | - | - |
| Błonnik | g | 1,98 | - | - |
| Cholesterol | mg | 17,55 | - | - |
| Witamina A | IU | 488,89 | 12 | 10 |
| Niacyna | mg | 1,45 | 10 | 7 |
| Witamina C | mg | 13,79 | 18 | 15 |
| Witamina D | IU | 3,62 | 2 | 2 |
| Wapń | mg | 47,82 | 5 | 5 |
| Fosfor | mg | 64,99 | 8 | 8 |
| Potas | mg | 376,10 | 10 | 10 |
| Sód | g | 0,83 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.