Przepisy
Zupa z borowików z kaszą gryczaną
Kasza gryczana posiada duże wartości odżywcze i jest lekkostrawna. W zimowych dniach doskonale smakuje, podawana z zupą z świeżych lub suszonych borowików.
| Czas przygotowania | 40 min |
|---|---|
| Trudność |  |
| Wartość energetyczna | 129 kcal / 539 kJ |
| Tabela wartości odżywczych | |
Składniki
 | 6 — 8 |
|---|---|
| 200 g | kaszy gryczanej |
| 300 g | świeżych borowików |
| 60 g | cebuli |
| 2 łyżki | oleju |
| 1 łyżka | Vegety |
| pieprz | |
| 2 l | wody |
| 1 łyżka | posiekanej natki pietruszki |
Przygotowanie
- Borowiki oczyścić, pokroić, polać wrzątkiem i odcedzić. Kaszę opłukać ciepłą wodą.
- Cebulę posiekać i obsmażyć na oleju, dodać borowiki, kaszę, Vegetę, pieprz i zalać wodą.
- Zupę gotować około 20 minut.
Serwowanie
Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki.
Rada
Świeże borowiki można zastąpić 50 g suszonych borowików, które przed gotowaniem moczymy w ciepłej wodzie.
Wartości odżywcze
Wartości energetyczne i odżywcze zostały podane dla porcji.
| Składnik odżywczy | Jednostka miary | Ilość | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Kobiety* | Mężczyźni* | |||
| Łącznie białka | g | 3,81 | - | - |
| Łącznie węglowodanów | g | 21,17 | - | - |
| Łącznie tłuszczu | g | 4,26 | - | - |
| Błonnik | g | 2,97 | - | - |
| Cholesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Witamina A | IU | 24,37 | 1 | 0 |
| Niacyna | mg | 3,87 | 28 | 19 |
| Witamina D | IU | 28,50 | 14 | 14 |
| Witamina E | IU | 2,66 | 12 | 12 |
| Magnez | mg | 59,99 | 20 | 15 |
| Fosfor | mg | 121,49 | 15 | 15 |
| Potas | mg | 233,17 | 6 | 6 |
| Sód | g | 0,25 | 0 | 0 |
*RDA bazuje na dziennym zapotrzebowaniu dla kobiet 2000 kcal, a dla mężczyzn 2900 kcal, w wieku od 25 do 50 lat. (Źródło danych: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
wersja PDF
Drukuj
Wyślij do znajomego
Czy znasz kogoś, kto byłby zainteresowany tym artykułem? To bardzo proste, wprowadź dane, dodaj komentarz i wyślij.
Przepisy
- Ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Barszcz wigilijny
- Uszka wigilijne
- Grillowana karkówka z faszerowanymi pieczarkami
- Feta z grilla z pomidorami
- Hamburgery cielęco-wieprzowe z grilla
- Kiełbaski z baraniny
- Szaszłyki warzywne z grilla
- Pstrąg faszerowany z grilla
- Sandacz pieczony w folii
- Szaszłyki wieprzowe
- Żeberka wieprzowe z grilla
- Grillowane boczniaki
Komentarz
Wpiszcie swój komentarz lub sugestie związane z treścią.