Menu Szukaj

Błyszczysz jak choinka

Piersi kaczki

Rozkoszuj się wyjątkowym smakiem piersi z kaczki z owocem granatu, orzeszkami pinii i rodzynkami.

Składniki

800 g piersi kaczki (2 piersi kaczki)
4 łyżki oleju
80 g rodzynek
70-100 ml brandy
50 g orzeszków pinii
50 ml oliwy z oliwek
1 łyżka octu balsamicznego (aceto balsamico)
sól
150 g rukoli
2 łyżki nasion granatu
1 łyżka Vegety

Wykorzystaliśmy

Vegeta Uniwersalna

Vegeta Uniwersalna

Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii

Prosty 4 Osób60 min.

  • 1 Olej rozgrzać na patelni i dusić piersi kaczki. Przenieść do naczynia żaroodpornego i posypać jedną łyżka Vegety, dodać około 150-200 ml wody, przykryć folią aluminiową i piec w umiarkowanie gorącym piekarniku w temperaturze 200 ° C około 40 minut.
  • 2 Rodzynki namoczyć w brandy.
  • 3 Upieczoną pierś z kaczki pokroić na plastry.
  • 4 Połączyć oliwę z octem balsamicznym i odrobiną soli. Pokrojoną pierś z kaczki ułożyć na talerzu, przybrać rukolą, posypać prażonymi orzeszkami pinii, rodzynkami i nasionami granatu. Skropić odrobiną oliwy z oliwek i octem balsamicznym, podawać.

Porada

Aby kaczka nie przywarła do patelni posmaruj filety wcześniej oliwą i smaż na mocno rozgrzanej patelni.

Podziel się ze znajomymi

Szanujemy twoją prywatność

Używamy cookies, aby nasza strona internetowa działała prawidłowo i aby stale ulepszać nasze usługi. Administratorem jest Podravka Polska Sp. z o.o. Szczegółowe informacje na temat celu ich używania oraz możliwość zmian ustawień plików cookies znajdują się w Polityce prywatności.

Rodzaje plików cookies: Techniczne

Ustawienia Cookies