Menu Szukaj

Trudno sobie wyobrazić zimę w klimacie kontynentalnym bez gęstych, sycących zup. Głównym składnikiem tych krzepiących dań są grzyby, skarb lasów. Z Litwy pochodzi przepis, który mógłby pochodzić również z regionów kontynentalnej Chorwacji.

Składniki

3-4 łyżki oleju
100 g boczku wędzonego pokrojonego w kostkę
100 g posiekanej cebuli
300 g boczniaków
250 g pieczarek
3-4 ziarna pieprzu
liść laurowy
400 g ziemniaków
2 ząbki przeciśniętego czosnku
1 łyżka Vegety
1,2 l wody
200 ml śmietany do zup
1 łyżka posiekanego świeżego koperku

Wykorzystaliśmy

Vegeta Uniwersalna

Vegeta Uniwersalna

Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii

Średnio skomplikowany 6 Osób50 min.

  • 1 Na oleju krótko obsmażyć boczek i cebulę, dodać pokrojone boczniaki, pieczarki, pieprz, liść laurowy i pod przykryciem dusić na wolnym ogniu około 10-15 minut.
  • 2 Dodać obrane ziemniaki pokrojone w kostkę, czosnek, Vegetę i zalać gorącą wodą.
  • 3 Gotować na wolnym ogniu około 15 minut, a pod koniec dodać śmietanę i koperek. Doprowadzić do wrzenia.

Porada

Podczas duszenia do świeżych grzybów można dodać 10 g suszonych borowików, wcześniej namoczonych w wodzie.

Porcja

Ciepłą zupę serwować z czarnym chlebem.

Podziel się ze znajomymi