Menu Szukaj

Pieczony filet z kurczaka z pomidorami i serem ricotta podawany z warzywami na tosty ucieszy każdego smakosza dań z drobiu.

Składniki

600 g Filety z kurczaka (4x150 g)
120 g cebuli
200 g papryki czerwonej
150 g bakłażana
1 pomidory krojone Podravka z bazylią i oregano (390 g)
2 ząbki czosnku
½ łyżeczki cukru
100 g sera ricotta
½ łyżeczki soli
Szczypta pieprzu
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka Vegety

Wykorzystaliśmy

Vegeta Uniwersalna

Vegeta Uniwersalna

Przygotowanie Do tego przepisu wystarczy trochę wyobraźnii

Średnio skomplikowany 4 Osób35 min.

  • 1 Rozgrzać na patelni łyżkę oliwy z oliwek i smażyć lekko posolone filety kurczaka z obu stron na złoty kolor. Filety zdjąć z patelni i odłożyć. Wlać na paletnie pozostałą oliwę, drobno posiekaną cebulą i paprykę i smażyć przez kolejne 2 minuty.
  • 2 Następnie dodać drobno posiekany czosnek i pokrojonego bakłażana. Smażyć przez minutę, na koniec dodać krojone pomidory Podravka, pieprz, doprawić Vegetą i gotować przez dwie minuty.
  • 3 Przełożyć warzywa do naczynia żaroodpornego (ok 20x20 cm), filety z kurczaka umieścić na wierzchu lekko wcisnąć je w masę warzywną.
  • 4 Posypać serem ricotta i piec przez 15 minut w temperaturze 200 ° C. Filety z warzywami podawać na ciepło z pieczywem lub układać na grzankach.

Porada

Krojąc filety na plasterki przed smażeniem szybciej przygotujemy potrawę a nieduże plasterki kurczaka będą ładnie prezentować się na grzankach.

Podziel się ze znajomymi